快餐配送管理結構設計：

快餐配送總經理下設綜合部、加工部、物流部、營銷部、財務部、品控部等六部門。快餐配送綜合部下設內部審計、總務、人事、培訓等四辦；加工部下設廚師長、維護辦、調度及核算員；快餐配送物流部下設采購組、物料及作業(yè)計劃辦、倉庫、配送中心；快餐配送營銷部下設大客戶組、品牌推廣組、市場組、信息中心；財務部下設預算組、成本核算組、帳務組、現(xiàn)金出納組；品控下設質量檢驗組、質量保證組。

企業(yè)快餐配送公司的正確選擇方法？

1、快餐配送公司的規(guī)模，對于大型企業(yè)，要求快餐配送公司規(guī)模相對也是比較大的，這樣才能夠滿足企業(yè)中多數(shù)員工的就餐。如果企業(yè)快餐配送公司的規(guī)模小，可能就沒辦法供應足夠的餐點，滿足不了工人食堂提餐服務。

2、要看食堂的承包方是不是有比較好的運營企業(yè)食堂的能力，如果承包方之前有運營過企業(yè)或者是學校食堂的經驗是再好不過的。

如何選擇好的快餐配送公司？

一個食堂如果只是承包下去，而沒有一個很好的管理的話，那么這個快餐配送是沒有任何價值的，甚至還可能會導致一些反效果。

一、管理模式。首先，這要看食堂管理公司是否有完善的管理模式。成功的食堂管理公司必須有完善的管理模式和管理體系。

二、采購方式。要選擇一家好的食堂管理公司，我們還必須看看他的采購渠道。擁有大量，穩(wěn)定和良好的供應來源是確保食堂飲食質量的關鍵，也有助于節(jié)省成本。