對于寫字樓里面食堂的運營，有不少開發(fā)商動足了腦筋。首先針對寫字樓食堂的經(jīng)營，注重的是菜品的營養(yǎng)健康，首先衛(wèi)生是必須的，此外餐飲業(yè)注重快捷，把控好出菜的時間，保證有序的就餐環(huán)境，同時清新淡雅的音樂可以讓上了半天班的上班族更加的放松下來；還有調(diào)料臺上供應的調(diào)料品種十分齊全，取用方便，同時在食堂的一角，常來就餐的人員也可以辦理會員卡，刷1卡消費享受優(yōu)惠更加快捷方便，提供商務工作午餐，供公司招待來訪人員。

食堂承包對于企業(yè)有何好處？

食堂承包商在購買時經(jīng)常購買大量食材，多元化采購，食品原料價格低于市場價格，許多外包商都有非常成熟的食品供應渠道，成本將大大降低。食堂的管理是一個非常繁瑣的過程。管理者必須投入大量的精力和時間來確保食堂的順利運作。如果食堂外包，公司只需要安排管理員來監(jiān)督它即可。

企業(yè)選擇食堂承包商的另一個優(yōu)勢是便于管理。食堂承包商將安排專人負責食堂。無論是從企業(yè)角度還是從員工角度來看，食堂簽約總是大于弊，尤其是一些員工比較多的單位。食堂承包絕1對是1好的選擇。

食堂承包公司應大限度的降低成本，提高利潤。盡量讓每個員工執(zhí)行原料的先出、設置物料庫存標準和采用無聊的控制量表的方法，為了增加流動資金，提高資金周轉(zhuǎn)率，減少由于一時找不到物品而重復采購的成本浪費，就要確保使庫存保證不超過每天的標準量。

將長久不用的物品清除或者放回倉庫，將常用的事物按照其使用量大小分別存放，所有物品都要有一個清楚的標簽，即所謂的有名有家，確保所需的物品可以在30秒內(nèi)找到。