
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工
地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號(hào)
主營(yíng):食堂托管,食堂承包
業(yè)務(wù)熱線:0551-62934731
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合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯?zhí)贸邪?/a>
固定就餐的模式是怎樣的呢?
固定就餐方式,一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃(或扣除部分餐1費(fèi)等)的條件下產(chǎn)生的,此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理。
食堂承包管理原則有哪些呢?
1、全1面負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食堂的管理,及各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作。
2、負(fù)責(zé)制定部門(mén)員工的工作職責(zé),對(duì)員工進(jìn)行考核和評(píng)估,根據(jù)其工作實(shí)際提出獎(jiǎng)懲意見(jiàn),監(jiān)督和協(xié)調(diào)各班組之間的工作。
3、根據(jù)本部門(mén)廚師的技術(shù)水平和特長(zhǎng),提出崗位人員的安排和調(diào)動(dòng)方面的建議。







學(xué)校與企事業(yè)單位的食堂,相對(duì)規(guī)模較大,也是重要的福利型餐飲團(tuán)隊(duì),那么要實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理,作為一個(gè)好的福利機(jī)構(gòu),就必須要保證服務(wù)的質(zhì)量,這樣才能確保管理的科學(xué)化,實(shí)現(xiàn)服務(wù)的高標(biāo)準(zhǔn)。食堂承包這種全新的管理服務(wù)方式,即符合了大多數(shù)企業(yè)、學(xué)校等不同團(tuán)隊(duì)的規(guī)模科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)管理的需要,而且也是可以提高管理水平,擁有科學(xué)管理方式的很好方法。

企業(yè)把食堂承包出去有什么好處
食堂承包商采購(gòu)成分往往是大量采購(gòu),多樣化的采購(gòu),成本價(jià)格要低于市場(chǎng)價(jià)格,所以成本將會(huì)大大減少。如果企業(yè)和機(jī)構(gòu)要?jiǎng)?chuàng)建自己的食堂需要投入大量的人力物力財(cái)力,食堂管理是一個(gè)非常繁瑣的過(guò)程,管理者必須投入大量的精力和時(shí)間來(lái)確保食堂的順利運(yùn)作。
企業(yè)選擇食堂承包商有一個(gè)好處就是很容易管理,食堂承包商會(huì)安排工作人員負(fù)責(zé)食堂,公司想與食堂承包商談判某些事件,可以直接和負(fù)責(zé)人協(xié)商,縮短 管理步驟提高企業(yè)管理食堂的效率。
