
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式:生產加工
地址:合肥市新站區武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業務熱線:0551-62934731
海氏惠杰-食材衛生(圖)-承包飯堂公司-飯堂承包
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
固定就餐的模式是怎樣的呢?
固定就餐方式,一般是企業對員工提供包住包吃(或扣除部分餐1費等)的條件下產生的,此方式的優點是便于統計以及結算等管理。
食堂承包管理原則有哪些呢?
1、全1面負責協調食堂的管理,及各項協調工作。
2、負責制定部門員工的工作職責,對員工進行考核和評估,根據其工作實際提出獎懲意見,監督和協調各班組之間的工作。
3、根據本部門廚師的技術水平和特長,提出崗位人員的安排和調動方面的建議。







工廠、企業選擇食堂承包的好處
隨著現在時代的發展,有越來越多的工廠與企業出現在我們的面前,為了解決他們的內部飲食問題,幾乎所有的工廠與企業都會選擇食堂承包,這樣做對他們有什么好處呢?
首先從管理的角度,消除企業管理壓力的一部分,食堂對承包商進行經營,企業和員工只是去監督他們可以做的,員工們可以在食堂吃美味的食物如果發生了什么事,餐飲公司會幫你解決。
其次,從個人的角度來看,我們知道一些正規的企業一般分為采購,內部采購和外包兩種,顧名思義,內部采購負責本項目的食堂食品采購,如果食堂外包,減少了采購人員,從而降低了人工成本。

食堂自辦:數量少,須各零售商家采購,成本偏高;驗貨品管理質量、數量與食品衛生不可靠,受個人工作情緒影響;采購與供應商容易掛鉤,易發生損公肥私。食堂承包:自產地大量采購,減少中間商,降低成本;采購,嚴格驗收,推進5S管理,讓食材品質衛生保證.伙食堂自辦:菜單搭配憑廚師心情開立,重復性高,配菜品質不穩定,單調;一般廚師未受營養培訓,影響配菜品質。
