學(xué)校食堂外包無疑是團(tuán)餐領(lǐng)域的一塊大蛋糕，只全日制高校就有3500所，在校生3104萬人，是一個(gè)服務(wù)需求量缺口很大的領(lǐng)域，隨著疫情的爆發(fā)，又形成了學(xué)校內(nèi)食堂餐飲進(jìn)行打包配送的新模式。隨著人們對飲食文化、就餐環(huán)境、營養(yǎng)健康的要求越來越高，員工食堂已不再是簡單的就餐場所，裹腹之地，更是員工進(jìn)行交流的重要場合，一個(gè)展示企業(yè)文化的窗口，直接影響著員工工作的積極性及對企業(yè)的歸屬感。廚師有很多，但好的廚師供不應(yīng)求，很多不規(guī)范的品牌為了節(jié)約成本，對廚師的水平和操作規(guī)范沒有嚴(yán)格的要求和標(biāo)準(zhǔn)，這不僅會影響到餐品的種類豐富程度和口味，更重要的是因?yàn)槿狈ΡO(jiān)管和標(biāo)準(zhǔn)，更容易造成食品安全隱患。

食堂承包行業(yè)分布，工廠企業(yè)公司領(lǐng)域：以人為本，食品安全為上是公司的服務(wù)宗旨。通過對客戶和顧客需求進(jìn)行分析、提供相應(yīng)的綜合服務(wù)解決方案。海氏惠杰設(shè)立研發(fā)部門，秉承創(chuàng)新精神，以培訓(xùn)、競賽等豐富多彩的形式對餐品品質(zhì)規(guī)范化要求，在【色】 【香】 【味】 【形】 四方面不斷推陳出新，豐富檔口創(chuàng)意面食、特色小吃、飲品等多類型組合，為企業(yè)職工提供體驗(yàn)更佳的用餐體驗(yàn)。海氏惠杰餐飲公司設(shè)立餐品研發(fā)部門，儲備一批擅長各種風(fēng)味的廚師人才，可根據(jù)實(shí)際情況，設(shè)置葷素搭配家常菜、小吃、甜點(diǎn)、飲品、地方特色飲食等多類別檔口，在安全營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，滿足在校師生的味蕾享受，吸引師生在校內(nèi)食堂就餐。