
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式:生產加工
地址:合肥市新站區武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業務熱線:0551-62934731
經開區飯堂承包-工廠飯堂承包-海氏惠杰-美味不重樣(多圖)
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
食堂承包需具備哪些實力
一、要有足夠的承包和運營資金。因為食堂承包不是簡單的支付完承包費用就可以,而是需要后續的花費很多資金,準備好充足的資金是非常有好處的。
二、還需具備良心經營的好心態。因為承包食堂也是餐飲行業的一個項目,為很多的人提供一日三餐,那么所提供的食材必須要保證新鮮,不能總是看著成本想著利潤,這樣就沒辦法經營好,所以還需要具備的資格就是有良心經營的心態。







食堂承包公司應大限度的降低成本,提高利潤。盡量讓每個員工執行原料的先出、設置物料庫存標準和采用無聊的控制量表的方法,為了增加流動資金,提高資金周轉率,減少由于一時找不到物品而重復采購的成本浪費,就要確保使庫存保證不超過每天的標準量。
將長久不用的物品清除或者放回倉庫,將常用的事物按照其使用量大小分別存放,所有物品都要有一個清楚的標簽,即所謂的有名有家,確保所需的物品可以在30秒內找到。

在選擇食堂承包公司之前,先學會觀察,在收到資料之后,計算好時間,選在每個客戶的供餐時間段內,突擊前往承包商提供的客戶門口,之后再聯系對方,15分鐘內到食堂參觀。參觀時需留意負責人對該食堂的環境和廚房員工是否熟悉。
參觀備餐間、廚房、倉庫、洗消間、并核實用餐人數后,前往該承包商的辦公場所,并要求對方提供之前所說的6個負責人的人事檔案原始記錄及工資發放原始記錄。
