學(xué)校食堂慢慢走上專業(yè)的食堂承包的道路，隨著市場和產(chǎn)業(yè)機(jī)制的完善化，越來越多的企業(yè)或事業(yè)單位將會食堂進(jìn)行對外承包，不僅能夠?yàn)槠髽I(yè)節(jié)省大量的人力成本和管理需求，還可以有效的保證便捷的為學(xué)生提供飲食需求，同時(shí)還有利于學(xué)校發(fā)展以及文化建設(shè)。民以食為天，我們深知：一個(gè)成功的企業(yè)家，從關(guān)心員工的生活開始，因?yàn)橐粋€(gè)企業(yè)的膳食水平是企業(yè)家的第二生產(chǎn)力，它直接影響到企業(yè)員工的生產(chǎn)積極性，從而影響到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

員工食堂承包給企業(yè)帶來的好處

1、墊付一個(gè)月伙食費(fèi)，企業(yè)可利用一個(gè)月的伙食費(fèi)發(fā)展公司業(yè)務(wù)，同時(shí)減輕了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)壓力；

2、餐飲公司有成熟、穩(wěn)定、大型的采購體系，以低于市場價(jià)的成本采購，使企業(yè)可以享受自營食堂一樣的伙食標(biāo)準(zhǔn)，沒有因?yàn)槭程猛獍黾咏?jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)；

3、食堂承包公司有專業(yè)的廚師、營養(yǎng)師隊(duì)伍，對菜單標(biāo)準(zhǔn)化，保障菜色豐富、營養(yǎng)平衡等方面要優(yōu)于企業(yè)自營食堂。

自辦餐飲與專業(yè)食堂承包的區(qū)別！

1、采購菜品渠道不同

自辦采購人員專業(yè)性不夠，食材品質(zhì)不穩(wěn)定。餐飲與零售商進(jìn)貨，已轉(zhuǎn)多手，新鮮度極差。

而專業(yè)食堂承包采購人員以豐富的經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)格的食材把關(guān)過程，經(jīng)品檢部取樣化驗(yàn)，IQC檢驗(yàn)，因而食材品質(zhì)具有保障。

2、服務(wù)質(zhì)量、責(zé)任感不同

自辦餐飲因?qū)俦竟ぢ殕T工，故無服務(wù)意識，浪費(fèi)多無責(zé)任感，成本無形提高。

專業(yè)食堂承包經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，服務(wù)態(tài)度較好，安全衛(wèi)生及提高廚務(wù)技能是隨時(shí)強(qiáng)調(diào)，抑制浪費(fèi)，大大提高浪費(fèi)現(xiàn)象。