政務區快餐配送-快餐配送餐飲公司-海氏惠杰-科學管理(多圖)

快餐配送中蔬菜輸送過程中的溫度控制

快餐配送依據各種蔬菜采后保鮮對溫度的要求,可把蔬菜分成兩大類:一類是耐寒類蔬菜,適宜0℃左右條件,主要有白菜 (大白菜、小白菜)、甘藍(結球甘藍、花椰菜、青花菜、球莖甘 藍)、芥菜、蔥蒜類(韭菜、大蔥、大蒜、蒜薹、洋蔥)、根莖菜類(蘿卜、胡蘿卜、辣根、蘆筍)、葉菜類〔菠菜、芹菜、萵苣、茴 香、番杏、紫背天葵、大葉茼蒿、菜薹(菜心)、芥藍等〕、豆類 (菜用大豆、食莢豌豆、甜豌豆)等。另一類是喜溫類蔬菜, 適宜9～10℃條件的蔬菜有甜椒、茄子、菜豆、豇豆、四棱豆、芋頭等;適宜12～13℃條件的蔬菜有黃瓜、南瓜、西葫蘆、綠熟番茄、姜、菜用甘薯等。

快餐配送公司應如何做好食堂基層員工的管理？

提高員工的工作效率。將長久不用的物品清除或者放回倉庫，將常用的事物按照其使用量大小分別存放，所有物品都要有一個清楚的標簽，即所謂的有名有家，確保所需的物品可以在30秒內找到。提高員工素質。員工可以通過多次的正確的操作而養成良好的行為規范，形成愛清潔、講秩序、負責任的習慣，使得其在不知不覺中將好的習慣帶到了家中、生活中，讓其生活變得加文明加健康有活力。

選擇快餐配送前要注意什么呢?

考察是否具備工廠快餐配送經驗

快餐配送前先考察一些快餐配送公司是否有上百人上千人的工廠快餐配送經驗，不能選擇那些沒有經營能力且只注重經營利潤的承包商。一個好的快餐配送公司必須具備對經營成本有很好的掌握能力，從而為客戶帶來1佳的服務。合參觀所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符，在和快餐配送商簽訂合同前要仔細查看他們提供的資料，并做好實地的考察，看看情況是否屬實，這也是為了保障你自己的合法利益。肥海氏惠杰公司歡迎大家前來咨詢