經(jīng)開區(qū)飯?zhí)贸邪?海氏惠杰-科學(xué)管理-職工飯?zhí)贸邪?/div>
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工
地址：合肥市新站區(qū)武里山路1399號(hào)
主營：食堂托管,食堂承包
業(yè)務(wù)熱線：0551-62934731
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
產(chǎn)品品牌：合肥海氏惠杰
供貨總量：不限
價(jià)格說明：議定
包裝說明：不限
物流說明：貨運(yùn)及物流
交貨說明：按訂單
有效期至：長期有效
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學(xué)校食堂慢慢走上專業(yè)的食堂承包的道路，隨著市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)機(jī)制的完善化，越來越多的企業(yè)或事業(yè)單位將會(huì)食堂進(jìn)行對(duì)外承包，不僅能夠?yàn)槠髽I(yè)節(jié)省大量的人力成本和管理需求，還可以有效的保證便捷的為學(xué)生提供飲食需求，同時(shí)還有利于學(xué)校發(fā)展以及文化建設(shè)。民以食為天，我們深知：一個(gè)成功的企業(yè)家，從關(guān)心員工的生活開始，因?yàn)橐粋€(gè)企業(yè)的膳食水平是企業(yè)家的第二生產(chǎn)力，它直接影響到企業(yè)員工的生產(chǎn)積極性，從而影響到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
如何做好學(xué)校食堂承包？
食品安全監(jiān)控
食品安全是餐廳工作的重中之重，要做到預(yù)防，要有完備的預(yù)防食物1中1毒的措施。
1、當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴（包括面食制品）每種留樣100克，用專門留樣的用具裝好加蓋放在冰箱冷藏室，留樣48小時(shí)，并做好記錄。
2、加工蔬菜要做到反復(fù)漂洗并用開水浸燙，去除菜水，避免蔬菜污染農(nóng)1藥引起食物1。
食堂承包
1、采購人員應(yīng)當(dāng)日完成進(jìn)貨報(bào)表及單據(jù)，以便財(cái)務(wù)部門進(jìn)行結(jié)算以及各部門的成本控制；
2、食堂采購人員要不斷學(xué)習(xí)餐飲行業(yè)采購相關(guān)的專業(yè)知識(shí)和總結(jié)，以便更好的完成采購任務(wù)，做好本職工作。
食堂承包的好處
承包公司的專業(yè)程度可使菜單1大程度多樣化。
食品公司在市場(chǎng)上有非常多的客戶，學(xué)校辦的食堂只對(duì)高中部1500多個(gè)人服務(wù)，由于服務(wù)對(duì)象數(shù)量差別太大，食品公司的菜式毋庸置疑會(huì)比學(xué)校那些翻來覆去，幾個(gè)學(xué)期幾乎一成不變的菜單豐富得多。這是客觀事實(shí)，不是說食堂沒有努力，是它不具備那個(gè)能力。
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海經(jīng)理先生
手機(jī)：13866662350
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