
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工
地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業(yè)務熱線:0551-62934731
海氏惠杰-營養(yǎng)均衡(圖)-食堂飯?zhí)贸邪?蜀山區(qū)飯?zhí)贸邪?/p>
承包食堂的制度:
食品新鮮
各種干、鮮原料應按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放,不隨地亂放,以免弄臟污染;原料的取用、發(fā)放,應本著先進先出先用的原則,以防止日久變質(zhì);存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品,要生熟分開,有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。
餐具衛(wèi)生
餐具必須保持清潔衛(wèi)生,否則會直接影響全校師生員工的身體健康,餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后,先將里面的殘存物清理干凈,加洗潔精洗滌,然后再用清水沖洗,再放入消毒柜內(nèi)進行消毒,消毒后取出放在餐車上并保持干凈,用白布蓋好,以防灰塵。
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企業(yè)把食堂承包出去有什么好處
食堂承包商采購成分往往是大量采購,多樣化的采購,成本價格要低于市場價格,所以成本將會大大減少。如果企業(yè)和機構(gòu)要創(chuàng)建自己的食堂需要投入大量的人力物力財力,食堂管理是一個非常繁瑣的過程,管理者必須投入大量的精力和時間來確保食堂的順利運作。
企業(yè)選擇食堂承包商有一個好處就是很容易管理,食堂承包商會安排工作人員負責食堂,公司想與食堂承包商談判某些事件,可以直接和負責人協(xié)商,縮短 管理步驟提高企業(yè)管理食堂的效率。

工廠、企業(yè)選擇食堂承包的好處
隨著現(xiàn)在時代的發(fā)展,有越來越多的工廠與企業(yè)出現(xiàn)在我們的面前,為了解決他們的內(nèi)部飲食問題,幾乎所有的工廠與企業(yè)都會選擇食堂承包,這樣做對他們有什么好處呢?
首先從管理的角度,消除企業(yè)管理壓力的一部分,食堂對承包商進行經(jīng)營,企業(yè)和員工只是去監(jiān)督他們可以做的,員工們可以在食堂吃美味的食物如果發(fā)生了什么事,餐飲公司會幫你解決。
其次,從個人的角度來看,我們知道一些正規(guī)的企業(yè)一般分為采購,內(nèi)部采購和外包兩種,顧名思義,內(nèi)部采購負責本項目的食堂食品采購,如果食堂外包,減少了采購人員,從而降低了人工成本。
